Hvaða ferli lýsir bráðnun íss?

Ferlið sem lýsir bráðnun ís er kallað „bráðnun“. Bráðnun er líkamleg breyting sem á sér stað þegar fast efni breytist í vökva. Þegar um ís er að ræða er fasta formið frosinn ísinn og fljótandi formið er bráðinn ís. Bráðnun á sér stað þegar hitastig íssins hækkar, sem veldur því að ískristallarnir brotna niður og breytast í vatn. Hraði bráðnunar fer eftir nokkrum þáttum, svo sem hitastigi umhverfis, stærð og lögun íssins og samsetningu íssins (t.d. magn fitu og sykurs sem hann inniheldur).