Hvernig lagar þú líkansúkkulaði ef þú setur of mikið karósíróp í það?

- Dregið úr magni af Karo sírópi. Bætið flórsykri smám saman út í súkkulaðið þar til það nær hæfilegri samkvæmni. Bætið flórsykrinum saman við í litlum skömmtum, blandið vel saman eftir hverja viðbót. Gættu þess að bæta ekki of miklu við, annars verður módelsúkkulaðið þurrt og mylsnugt.

- Bætið við litlu magni af maíssterkju eða tapíókasterkju. Þetta mun hjálpa til við að gleypa hluta af umfram raka og gera módelsúkkulaðið minna klístrað. Bætið maíssterkju eða tapíóka sterkju út í í litlu magni, blandið vel saman eftir hverja viðbót.

- Hitið líkansúkkulaðið. Þetta mun hjálpa til við að gufa upp hluta af umfram raka. Setjið módelsúkkulaðið í örbylgjuþolna skál og hitið það á hátt í 15-20 sekúndur í einu og hrærið vel á milli hverrar upphitunar. Gætið þess að ofhitna ekki módelsúkkulaðið, annars bráðnar það.

- Hnoðið fyrirsætusúkkulaðið. Þetta mun hjálpa til við að endurdreifa innihaldsefnunum og gera líkansúkkulaðið samhæfara. Hnoðið módelsúkkulaðið þar til það er slétt og teygjanlegt.

- Látið módelsúkkulaðið sitja. Þetta mun leyfa því að kólna og stífna. Setjið módelsúkkulaðið í lokað ílát og kælið það í að minnsta kosti 30 mínútur.

- Hitið upp og hnoðið fyrirsætusúkkulaðið aftur. Þetta mun hjálpa til við að gera það starfhæfara. Setjið módelsúkkulaðið í örbylgjuofninn og hitið það á hátt í 10-15 sekúndur í einu og hrærið vel á milli hverrar upphitunar. Gætið þess að ofhitna ekki módelsúkkulaðið, annars bráðnar það. Þegar það er hitað skaltu hnoða súkkulaðið þar til það er slétt og teygjanlegt.