Hvernig gerir maður búðing án kekki?

1. Notaðu rétt hlutfall innihaldsefna . Of mikið eða of lítið af maíssterkju veldur kekkjum.

2. Þeytið maíssterkju og sykur saman þar til þau hafa blandast vel saman . Þetta mun hjálpa til við að koma í veg fyrir að maíssterkjan klessist þegar þú bætir mjólkinni við.

3. Þeytið mjólkinni hægt út í maíssterkju- og sykurblönduna . Ef þeytt er of hratt mun maíssterkjan klessast.

4. Látið suðuna koma upp við meðalhita og þeytið stöðugt . Þetta mun hjálpa til við að leysa upp maíssterkjuna og koma í veg fyrir að kekki myndist.

5. Lækkið hitann niður í lágan og látið blönduna malla í 1-2 mínútur, eða þar til hún hefur þykknað . Hrærið stöðugt til að koma í veg fyrir sviða.

6. Taktu blönduna af hitanum og hrærðu í bragðefninu .

7. Hellið búðingnum í framreiðsluskál og látið kólna í nokkrar mínútur áður en hann er borinn fram .