Hvað eru vinsælar súkkulaðibragðtegundir?

Mjólkursúkkulaði er búið til úr mjólkurföstu efni, kakósmjöri og sykri. Það hefur sætt og rjómabragð. Vegna þess að önnur innihaldsefni eru innifalin er kakóprósentan í mjólkursúkkulaði yfirleitt lægri en dökkt súkkulaði.

2. Dökkt súkkulaði

Dökkt súkkulaði er búið til með hærra hlutfalli af kakóföstu efni og minni sykri en mjólkursúkkulaði. Það hefur ríkt, djúpt og örlítið beiskt bragð.

3. Hvítt súkkulaði

Hvítt súkkulaði er búið til með kakósmjöri, sykri, mjólkurföstu efni og vanillu. Það hefur rjómakennt, sætt og mjólkurbragð. Þar sem það inniheldur ekki kakófast efni er það tæknilega séð ekki "súkkulaði".

4. Bitt súkkulaði

Bitrt súkkulaði hefur hátt kakóinnihald (lágmark 35% kakóþurrefni) og lítið sykurmagn. Þetta súkkulaði er yfirleitt mjög dökkt og með beiskt bragð því það inniheldur mjög lítið magn af sykri og fitu.

5. Súkkulaði bragðbætt með mjólk

Þessi súkkulaðitegund er súkkulaðitegundin sem er mest viðskiptaleg og vinsæl í matvöruverslunum. Inniheldur á milli 20% og 30% af kakóföstu efni og mjólkurfitu.

6. Súkkulaði með hnetum

Súkkulaði með hnetum einkennist af því að innihalda 30% kakómassa, á milli 15 og 25% hnetubita og afgangurinn er sykur og bragðefni.

7. Súkkulaði með kryddi

Þetta eru súkkulaði sem innihalda á milli 35 og 40% kakómassa, þau innihalda krydd eins og kanil, cayenne pipar eða vanillu.

8. Súkkulaði með fyllingum

Súkkulaði með fyllingu er mjög dæmigerð vara á jólunum. Hann er gerður úr súkkulaði með á milli 30 og 35% kakómassa og fyllingu sem getur verið rjómi, líkjör eða ávaxtahlaup.