Hvernig á að búa til ís úr nýmjólk?

Að búa til ís úr nýmjólk heima getur verið skemmtileg og ljúffeng matreiðsluupplifun. Hér er grunnuppskrift til að koma þér af stað:

Hráefni:

* 2 bollar nýmjólk

* 1 bolli þungur rjómi

* 1/2 bolli kornsykur

* 1/4 bolli hunang

* 1 1/2 tsk vanilluþykkni

* Valfrjáls viðbót:ber, súkkulaðibitar, hnetur, bragðbætt sýróp o.s.frv. (eftir óskum þínum)

Leiðbeiningar:

1. Undirbúningur: Þvoðu og sótthreinsaðu ísvélina þína samkvæmt leiðbeiningum framleiðanda. Þetta er mikilvægt til að tryggja gott hreinlæti og koma í veg fyrir óæskilega mengun.

2. Blandaðu innihaldsefnunum:

- Í meðalstórum potti, blandaðu saman nýmjólkinni, þungum rjómanum, kornsykri, hunangi og vanilluþykkni. Hrærið vel til að blanda öllu jafnt saman.

- Hitið blönduna yfir meðalhita, hrærið í af og til, þar til hún fer að malla í kringum brúnirnar. Ekki láta suðuna koma upp að fullu. Takið pottinn af hitanum.

3. Kældu blönduna: Leyfðu heitu mjólkurblöndunni að kólna alveg. Þú getur sett það í vask fyllt með köldu vatni eða ísbað til að flýta fyrir kælingu. Hrærið af og til til að það kólni hraðar.

4. Bæta við aukahlutum: (Valfrjálst) Þegar blandan er orðin köld skaltu hræra út í hvaða viðbót eða bragðbætt sýróp sem þú vilt (t.d. berjum, súkkulaðibitum, hnetum, karamellusírópi osfrv.). Þetta er algjörlega valfrjálst byggt á persónulegum óskum þínum.

5. Kerjið ísinn:

- Fylgdu leiðbeiningunum sem fylgdu með ísvélinni og helltu kældu blöndunni í skál framleiðandans.

- Byrjaðu hræringarferlið. Það fer eftir tegund af ísvél sem þú ert með, þetta gæti tekið á milli 20 til 40 mínútur eða jafnvel lengur fyrir blönduna að breytast í ís.

6. Flytja í frysti: Þegar ísinn er búinn að hrynja (hann ætti að vera mjúkur-þjónn samkvæmni), flyttu hann í loftþétt, frysti öruggt ílát. Frystið það í að minnsta kosti 4-6 klukkustundir, eða yfir nótt, áður en það er notað.

Mundu að frystitími getur verið örlítið breytilegur eftir magni ís og hitastigi frystisins. Ef þú vilt njóta harðari ís, láttu hann frysta í nokkrar klukkustundir til viðbótar.

Að búa til ís úr nýmjólk getur skilað sér í ríkulegt og rjómakennt meðlæti. Stilltu magn af sykri og vanilluþykkni að þínum óskum og reyndu með mismunandi viðbætur til að búa til uppáhaldsbragðið þitt. Njóttu heimagerða nýmjólkuríssins þíns!