Er eftirréttgelatín með perum einsleit blanda eða misleit blanda?

Einsleit blanda er blanda þar sem samsetningin er einsleit um alla blönduna. Þetta þýðir að sama hvar þú tekur sýni úr blöndunni verður samsetningin sú sama.

Misleit blanda er blanda þar sem samsetningin er ekki einsleit um alla blönduna. Þetta þýðir að mismunandi hlutar blöndunnar munu hafa mismunandi samsetningu.

Ef um er að ræða eftirréttargelatín með perum , perurnar eru fastir bitar af ávöxtum sem eru sviflausnir í gelatíninu. Þetta þýðir að samsetning blöndunnar er ekki einsleit í gegn. Sumir hlutar blöndunnar munu hafa meiri styrk pera en aðrir hlutar. Þess vegna er eftirréttargelatín með perum misleit blanda.