Er venjulegt súkkulaði gott fyrir þig?

Einfalt, dökkt súkkulaði, venjulega með hærra kakóprósentu (70% eða meira), getur veitt ýmsa heilsufarslegan ávinning:

1. Ríkt af andoxunarefnum: Dökkt súkkulaði er hlaðið andoxunarefnum, þar á meðal flavonoids, sem hjálpa til við að hlutleysa skaðleg sindurefni í líkamanum, draga úr oxunarálagi og hugsanlega draga úr hættu á langvinnum sjúkdómum.

2. Ávinningur fyrir hjarta- og æðakerfi: Flavonoids í dökku súkkulaði geta bætt blóðflæði, lækkað blóðþrýsting og aukið „gott“ HDL kólesteról, allt stuðlað að heilbrigðara hjarta.

3. Blóðsykursstjórnun: Dökkt súkkulaði hefur lágan blóðsykursvísitölu og getur hjálpað til við að hægja á frásogi sykurs, styðja við stöðugt blóðsykursgildi og hugsanlega draga úr hættu á sykursýki af tegund 2.

4. Heilastarfsemi: Kakó inniheldur efnasambönd sem geta bætt vitræna virkni, aukið skap og jafnvel bætt minni til lengri tíma litið.

5. Lægra kólesteról: Fýtósterólin í dökku súkkulaði geta hjálpað til við að hindra frásog kólesteróls í meltingarveginum og halda kólesterólgildum í skefjum.

6. Bólgueyðandi eiginleikar: Sumar rannsóknir benda til þess að andoxunarefnin í kakói geti hjálpað til við að draga úr bólgum í líkamanum.

7. Mood Booster: Neysla á dökku súkkulaði tengist oft bættu skapi, hugsanlega vegna tilvistar skapbætandi efna eins og kakóflavanóls og teóbrómíns.

8. Húðheilsa: Andoxunarefnin í dökku súkkulaði geta hjálpað til við að vernda húðina gegn UV skemmdum og bæta áferð og mýkt húðarinnar.

Það er mikilvægt að muna að þótt dökkt súkkulaði geti verið hluti af heilbrigðu mataræði ætti að neyta þess í hófi. Það er enn kaloríaríkur matur og óhófleg neysla getur afneitað hugsanlegum heilsufarslegum ávinningi þess. Að auki geta sumir verið viðkvæmir fyrir koffíni, sem er hluti af súkkulaði, svo hófsemi er lykilatriði.

Ef þú vilt bæta dökkt súkkulaði inn í mataræðið skaltu velja hágæða dökkt súkkulaði með miklu kakóinnihaldi (helst 70% eða meira) og takmarka neyslu þína við lítinn skammt (um eyri eða 30 grömm) nokkra sinnum í viku. Þannig geturðu notið heilsubótar þess á meðan þú lágmarkar neikvæð áhrif.