Hvað endist súkkulaði lengi?

Geymsluþol súkkulaðis fer eftir nokkrum þáttum, þar á meðal gerð þess og geymsluskilyrðum. Hér eru almennar leiðbeiningar fyrir mismunandi tegundir af súkkulaði:

1. Dökkt súkkulaði:

- Herbergishiti (60-70°F eða 15-20°C):Allt að 2 ár

- Í kæli (40°F eða 5°C):Allt að 2-3 ár

2. Mjólkursúkkulaði:

- Herbergishiti:Allt að 9-12 mánuðir

- Í kæli:Allt að 18 mánuðir

3. Hvítt súkkulaði:

- Herbergishiti:Allt að 8-10 mánuðir

- Í kæli:Allt að 1 ár

4. Súkkulaði með fyllingu (t.d. karamellu, hnetum):

- Herbergishiti:Allt að 6-8 mánuðir

- Í kæli:Allt að 1 ár

5. Ósykrað súkkulaði (bökunarsúkkulaði):

- Herbergishiti:Allt að 1 ár

- Í kæli:Allt að 2 ár

Mundu að þessar áætlanir um geymsluþol eru áætluð og geta verið mismunandi eftir vörumerki, geymsluaðstæðum og einstökum smekkstillingum. Athugaðu alltaf „best fyrir“ dagsetninguna á umbúðunum fyrir sérstakar ráðleggingar frá framleiðanda.

Til að tryggja hámarks gæði og ferskleika er best að geyma súkkulaði á köldum, þurrum stað fjarri beinu sólarljósi og hitagjöfum. Súkkulaði er viðkvæmt fyrir hitabreytingum og rakastigi, sem getur haft áhrif á áferð þess og bragð.