- | Food & Drink >> Matur og drykkur > >> Eftirréttir >> eftirréttina Uppskriftir
Hvað er ósykrað súkkulaði?
Ólíkt venjulegu súkkulaði, sem ætlað er að neyta eitt og sér, er ósykrað súkkulaði ekki ætlað að borða beint vegna mikils bragðs þess. Þess í stað er það notað í bakstursuppskriftir, sem gefur djúpt súkkulaðibragð og trausta uppbyggingu fyrir kökur, brownies, smákökur, eftirrétti og aðrar bakaðar vörur. Það er einnig almennt notað til að bræða súkkulaði til að húða sælgæti og dýfa ávöxtum og meðlæti.
Einn af lykilmuninum á ósykruðu súkkulaði og öðrum súkkulaðitegundum liggur í sykurinnihaldi þess. Þó að mjólkursúkkulaði innihaldi venjulega um 10-12% sykur og hálfsætt súkkulaði um 15-17%, þá inniheldur ósykrað súkkulaði lítinn sem engan viðbættan sykur, venjulega undir 5%. Þetta gerir það tilvalið val fyrir sykurmeðvitaða einstaklinga eða uppskriftir sem krefjast meira jafnvægis á sætleikastigi.
Vegna mikils kakóþurrefnisinnihalds hefur ósykrað súkkulaði lægra bræðslumark samanborið við aðrar tegundir af súkkulaði. Það er því næmari fyrir bráðnun og krefst varkárrar meðhöndlunar, sérstaklega þegar unnið er í heitu umhverfi eða þegar bráðnað er fyrir uppskriftir.
Í stuttu máli er ósykrað súkkulaði fjölhæft bakstursefni sem veitir ákaft súkkulaðibragð og uppbyggingu án óhóflegrar sætleika annarra súkkulaðitegunda. Hátt kakóþurrefnisinnihald og skortur á viðbættum sykri gerir það að verkum að það er ákjósanlegur kostur til að baka og búa til decadent súkkulaðieftirrétti.
Matur og drykkur


- Hvaða bragðtegundir eða afbrigði koma SlimFast mjólkurh
- Hvernig á að frysta Ferskur túnfiskur
- Hvernig geturðu látið pabba þinn hætta að reykja og dr
- Hvernig ræktar þú moskítófiska?
- Hvers konar grillplankar eru bestir?
- Hvernig notarðu lyftiduft til að láta kökur lyftast?
- Hvernig á að Steikið precooked kjúklingur
- Af hverju borða búddistar ekki lauk eða hvítlauk?
eftirréttina Uppskriftir
- Hvernig set ég eplamósu í stað olíu í kökublöndur?
- Hefur einhver tekið eftir skorti á pistasíuís?
- Hvað er drifefni þeyttum rjóma
- Hvernig gerir þú ítalskan mjólkurhristing eða frescante
- Er hægt að skipta sýrðum rjóma út fyrir þungan í spí
- Hvað er Breakaway súkkulaði?
- Hvernig á að raða Tiramisú í trifle (5 Steps)
- Eftirréttina Crepe Úrvals Hugmyndir
- Hvað á að nota hreinan Pudding Stone?
- Hvernig á að elda Biko Án Using hitaskáp (6 Steps)
eftirréttina Uppskriftir
- kaka Uppskriftir
- Candy Uppskriftir
- ostakaka uppskriftir
- kökuuppskrift
- eftirréttina Uppskriftir
- Fudge Uppskriftir
- Pie Uppskriftir
