Hvaða aðferðir eru notaðar til að koma í veg fyrir að mat geimfara spillist?

Það eru ýmsar aðferðir notaðar til að koma í veg fyrir að matur geimfara spillist. Þar á meðal eru:

* Tæmiþétting: Frostþurrkaður matur er lofttæmdur til að fjarlægja allt loft, sem hjálpar til við að koma í veg fyrir skemmdir.

* Retortvinnsla: Þetta ferli notar háan hita og þrýsting til að drepa bakteríur og myglu og er hægt að nota bæði á blautan og þurran mat.

* Efnavarðveisla: Sum matvæli eru varðveitt með efnum, svo sem natríumbensóati eða kalíumsorbati.

* Lágsýru niðursuðu: Þetta ferli er notað fyrir matvæli með pH 4,6 eða hærra og felur í sér að hita matinn í 250 gráður á Fahrenheit í tiltekinn tíma.

* Fryst: Frysting er hægt að nota til að geyma mat í langan tíma og er oft notað fyrir kjöt, alifugla og fisk.

Fyrir utan þessar aðferðir hafa geimfarar einnig aðgang að ýmsum ferskum ávöxtum og grænmeti sem ræktað er í alþjóðlegu geimstöðinni.