Er hægt að búa til nautakjöt í örbylgjuofni?

Það er ekki ráðlegt eða mælt með því að gera nautakjöt í örbylgjuofni. Nautakjöt ætti að undirbúa með því að nota lágt og hægt þurrkunarferli til að tryggja rétta þurrkun og örugga varðveislu. Örbylgjuofn nautakjöts getur leitt til ójafnrar hitunar og rakasöfnunar, sem leiðir til hugsanlegra matvælaöryggisvandamála. Lágt hitastig og lengri þurrkunartími sem næst í sérstökum þurrkara eða ofnþurrkunaraðferðum veita betri skilyrði til að varðveita nautakjötið og koma í veg fyrir örveruvöxt.