Getur þú bent á lausn til að bæta úr soðinni sultu?

Ofsoðin sulta getur leitt til nokkurra vandamála, hér eru nokkrar lausnir til að ráða bót á ofsoðinni sultu:

Lausn 1:Stilla samræmi:

- Fjarlægðu sultuna af hitagjafanum og láttu hana kólna aðeins.

- Hrærið smávegis af vatni út í (byrjið á 1-2 msk) og látið sjóða aftur.

- Haltu áfram að bæta við litlu magni af vatni, hrærið stöðugt í, þar til þú nærð æskilegri þéttleika.

Lausn 2:Bæta við pektíni:

- Of suða getur stundum brotið niður pektínið í sultunni, sem veldur rennandi samkvæmni.

- Til að laga þetta skaltu bæta við litlu magni af viðskiptapektíni (fáanlegt í matvöruverslunum) samkvæmt leiðbeiningum á pakkanum.

- Látið suðuna koma upp aftur, hrærið stöðugt í, og látið malla í 1-2 mínútur þar til pektínið leysist upp.

Lausn 3:Notaðu sultuþykkni:

- Ef það hjálpar ekki að bæta við vatni eða pektíni geturðu notað sultuþykkingarefni til sölu.

- Fylgdu leiðbeiningunum á pakkanum og bættu þykkingarefninu við ofsoðna sultuna.

- Látið suðuna koma upp, hrærið stöðugt í og ​​látið malla í tiltekinn tíma.

Lausn 4:Búðu til sultustangir eða breyttu því í sósu:

- Ef sultan er enn of þykk eða harðnar ekki rétt skaltu íhuga að breyta henni í sultustangir eða sultusósu.

- Bætið höfrum eða söxuðum hnetum við sultuna og dreifið í eldfast mót. Bakið eftir uppskrift að sultustangum.

- Að öðrum kosti er hægt að nota blandara eða matvinnsluvél til að snúa ofsoðnu sultunni í slétta sósu. Þessa sósu er hægt að nota sem álegg fyrir ís, jógúrt eða pönnukökur.