Hvað þýðir kjötmatur?

Hádegisverður er tegund af máltíð sem borin er fram í Bretlandi og Írlandi, sem samanstendur af ristuðu kjöti (eins og nautakjöti, svínakjöti eða lambakjöti) sem er skorið við borðið og borið fram með ýmsum grænmeti, sósum og kryddi. Kjötið er venjulega eldað hægt í steikarofni og grænmetið er venjulega steikt, soðið eða gufusoðið. Sósurnar geta innihaldið sósu, myntusósu eða eplasósu og kryddið getur verið sinnep, piparrót eða trönuberjasósa. Hádegisverður er oft borinn fram á sunnudögum og er vinsæll kostur fyrir fjölskyldur og vini til að safnast saman og njóta máltíðar.