Uppskrift af pizzudeigi fyrir bökur eða tertujárn?

Hráefni:

- 2 bollar alhliða hveiti

- 1 tsk sykur

- 1 tsk matarsódi

- 1/2 tsk salt

- 1/4 bolli smjör, kælt og skorið í litla bita

- 1 bolli súrmjólk

- 1/4 bolli pizzasósa

- Mozzarella ostur, rifinn

- Uppáhalds pizzaáleggið þitt (t.d. pepperoni, sveppir, laukur osfrv.)

Leiðbeiningar:

1. Blandið saman hveiti, sykri, matarsóda og salti í stórri skál.

2. Notaðu fingurna til að vinna smjörið inn í hveitiblönduna þar til það líkist grófum mola.

3. Hrærið súrmjólkinni saman við og hrærið þar til deigið er rétt saman. Ekki ofblanda.

4. Snúið deiginu út á létt hveitistráð yfirborð og hnoðið það varlega í nokkrar mínútur þar til það er slétt og teygjanlegt.

5. Hyljið deigið með plastfilmu og látið það hvíla í að minnsta kosti 30 mínútur við stofuhita eða allt að 3 daga í kæli.

6. Þegar þú ert tilbúinn að búa til pizzuna þína skaltu forhita pudgies bökur eða bökujárn samkvæmt leiðbeiningum framleiðanda.

7. Skiptið deiginu í 6 jafna hluta. Rúllaðu hverjum hluta út í 6 tommu hring.

8. Setjið deigstykki í hverja kúluböku eða bökujárn. Bætið við skeið af pizzusósu og setjið svo rifinn mozzarella ost og uppáhalds áleggið yfir.

9. Lokaðu pudgie bökunum eða tertujárnunum og eldaðu samkvæmt leiðbeiningum framleiðanda.

10. Njóttu dýrindis heimabökuðu pizzunnar!