Hvernig gerir maður súkkulaðipizzu?

Hráefni:

- 1 bolli (2 prik) ósaltað smjör, mildað

- 3/4 bolli kornsykur

- 3/4 bolli ljós púðursykur, pakkað

- 1 tsk vanilluþykkni

- 2 stór egg

- 2 1/4 bollar alhliða hveiti

- 1 tsk matarsódi

- 1 tsk salt

- 1 bolli hálfsætar súkkulaðiflögur

Leiðbeiningar:

1. Forhitið ofninn: Forhitaðu ofninn þinn í 350 gráður F (175 gráður C).

2. Undirbúið kökudeigið: Í stórri hrærivélarskál, þeytið saman mjúkt smjör, strásykur og ljós púðursykur þar til þau eru ljós og loftkennd. Þeytið vanilluþykkni og egg út í einu í einu. Í sérstakri skál, þeytið saman hveiti, matarsóda og salt. Bætið þurrefnunum smám saman við blautu hráefnin og blandið þar til það hefur blandast saman. Brjótið súkkulaðibitunum saman við.

3. Mótaðu kökudeigið: Þrýstið kexdeiginu í 9 tommu hringlaga pizzupönnu. Gakktu úr skugga um að dreifa því jafnt og þrýsta því vel niður þannig að það hylji botninn á pönnunni.

4. Bakaðu kexpizzuna: Bakið kexpizzuna í forhituðum ofni í 15-20 mínútur eða þar til brúnirnar eru orðnar gullinbrúnar og miðjan stinn.

5. Láttu það kólna: Takið kexpizzuna úr ofninum og látið kólna í nokkrar mínútur áður en hún er skorin í sneiðar og borin fram.

6. Berið fram: Ekki hika við að toppa kældu smákökupizzuna með viðbótarsúkkulaðispænum, strái eða uppáhalds álegginu þínu. Njóttu súkkulaðikökupizzunnar þinnar heita eða við stofuhita.