Hver fann upp fyrstu kirsuberjabökuna?

Ekki er vitað nákvæmlega hver fann upp fyrstu kirsuberjabökuna en kirsuberjabökur hafa verið til í aldir. Snemma kirsuberjabökur voru taldar eiga uppruna sinn í Englandi, þar sem þær voru upphaflega kallaðar „kirsuberjatertur“. Fyrsta þekkta skjalfesta uppskriftin að kirsuberjaböku er frá 1545 í matreiðslubókinni "The Forme of Cury", sem var skrifuð fyrir Hinrik VIII. Þessar snemmbúnu kirsuberjabökur voru gerðar með súrkirsuberjafyllingu og voru oft bornar fram með rjóma. Með tímanum dreifðist uppskriftin um alla Evrópu og varð vinsæl í Bandaríkjunum líka.