Hvað er blanda af niðursöxuðum rúsínum eplum og öðrum hráefnum sem notuð eru sem fylling fyrir bökur?

Blandan af niðursöxuðum rúsínum, eplum og öðrum hráefnum sem er notuð sem fylling fyrir bökur kallast hakk. Hefð er fyrir því að hakk inniheldur einnig krydd eins og kanil, negul og múskat, svo og suet eða smjör. Það getur einnig innihaldið aðra ávexti, svo sem rifsber, kirsuber og apríkósur. Hakkað er venjulega búið til fyrirfram og geymt á köldum, dimmum stað þar til það er tilbúið til notkunar.