Er hægt að nota bláberjasultu í bökufyllinguna?

Já, það er hægt að nota bláberjasultu í bökufyllingu. Bláberjasulta er fjölhæft og ljúffengt hráefni sem hægt er að nota í ýmsa eftirrétti, þar á meðal bökur.

Til að nota bláberjasultu sem bökufyllingu þarftu að blanda því saman við nokkur viðbótarefni til að búa til slétta og bragðmikla fyllingu. Hér er einföld uppskrift að fyllingu á bláberjasultupertu:

Hráefni:

- 1 bolli (12 aura) bláberjasulta

- 2 matskeiðar maíssterkju

- 1 msk sítrónusafi

- 1/2 tsk malaður kanill

- 1/4 tsk malaður múskat

- 1/4 bolli vatn

- 1 matskeið smjör

Leiðbeiningar:

1. Þeytið saman bláberjasultu, maíssterkju, sítrónusafa, kanil, múskat og vatn í meðalstórri skál.

2. Látið blönduna sjóða við meðalhita og hrærið stöðugt í. Þegar það byrjar að þykkna og kúla, lækkið hitann niður í lágan og eldið í 5-7 mínútur eða þar til fyllingin hefur náð þeirri þykkt sem þú vilt.

3. Takið af hitanum og hrærið smjörinu saman við þar til það hefur bráðnað. Látið fyllinguna kólna alveg áður en hún er notuð í bökubotninn.

Þessa grunnuppskrift er hægt að aðlaga í samræmi við smekkstillingar þínar. Þú getur bætt við meira kryddi, eins og engifer eða negul, eða bætt við öðrum ávöxtum eða berjum til að auka bragðið. Ekki hika við að gera tilraunir og búa til dýrindis bláberjasultubökufyllingu sem þú og ástvinir þínir munu njóta.