Hvað er alacut matseðill?

- Matseðill sem sýnir rétti sem hægt er að panta og verðleggja hver fyrir sig frekar en sem hluta af fastverðsmáltíð.

- Viðskiptavinurinn hefur fleiri valkosti.

- Býður upp á meiri sveigjanleika í eldhúsinu.

- Atriðum verður að lýsa að fullu.

- Vanalega þarf fleiri þjóna/eldhússtarfsmenn en aðrar matseðlar vegna aukinnar útskýringarþarfar og aðskilinn undirbúningur rétta.