Hvernig geymir þú rapini?

- Klipptu af hörðu endana á rapini.

- Skolið rapini vandlega í köldu vatni.

- Tæmdu rapini vel og klappaðu því þurrt.

- Settu rapini í plastpoka eða ílát.

- Lokaðu pokanum eða ílátinu og settu það í kæli.

- Rapini geymist ferskt í kæli í allt að 5 daga.

Fryst

- Sjóðið rapini með því að sjóða það í 1-2 mínútur.

- Tæmdu rapini vel og dýfðu því í ísvatn.

- Tæmdu rapini aftur og klappaðu því þurrt.

- Settu rapini í frystipoka eða ílát.

- Lokaðu pokanum eða ílátinu og settu það í frysti.

- Rapini geymist ferskt í frysti í allt að 6 mánuði.

Til að nota frosið rapini

- Þiðið frosið rapini í kæli yfir nótt eða við stofuhita í 30 mínútur.

- Þegar búið er að þiðna, eldið rapini að vild.