Hvernig lítur rabarbari út?

- Stór, hjartalaga

- Skrokknar brúnir

- Langir, rauðleitir petioles (stilkar)

- Blöðin eru gljáandi á efri hlið og ljósgræn með rauðleitum æðum undir

Blóm:

- Birtist síðla vors til snemma sumars

- Lítil, hvít eða ljósbleik blóm

- Raðað í þéttar, áberandi þyrpingar

Ávextir:

- Langir, sívalir stilkar

- Skærrauð húð, stundum með grænleitum merkingum

- Syrta, súrt bragð

- Notað í bökur, sultur, sósur og aðra eftirrétti