Hver er prósentan af bjór?

Hlutfall áfengis í bjór er mjög mismunandi, allt eftir stíl og bruggunaraðferð. Flestir bjórar falla á milli 4% og 6% ABV (alkóhól miðað við rúmmál), þó að sumir sérbjórar geti haft ABV eins lágt og 0,5% eða allt að 20%.

Í Bandaríkjunum er meðaltal ABV bjórs um 5%. Í Bretlandi er það um 4%. Í Þýskalandi er það um 5%. Í Belgíu er það um 6%.

Styrkur bjórs ræðst venjulega af magni gerjanlegra sykurs sem er til staðar í jurtinni fyrir gerjun. Því hærra sem sykurinnihaldið er, því sterkari verður bjórinn.

Aðrir þættir sem geta haft áhrif á styrk bjórs eru gerstofninn sem notaður er, gerjunarhitastig og hversu lengi bjórinn er gerjaður.