Hvernig verður gosflaska glóðandi?

Þegar þú opnar gosflösku minnkar þrýstingurinn inni í flöskunni skyndilega, sem veldur því að uppleyst koltvísýringsgasið fer hratt úr lausninni og myndar loftbólur. Þetta er það sem gefur gosdrykkju sína gosandi áferð.

Magn koltvísýrings sem er leyst upp í gosi ræðst af hitastigi og þrýstingi gossins. Þegar gos er sett á flöskur er það venjulega undir háum þrýstingi koltvísýringsgass. Þetta þvingar meira koltvísýringi inn í gosið, sem gerir það gosandi. Þegar þú opnar flöskuna minnkar þrýstingurinn og koltvísýringsgasið sleppur út og veldur því að gosið verður flatt.

Hitastig goss hefur einnig áhrif á hversu gusandi það er. Þegar gos er kalt getur það haldið meira koltvísýringsgasi í lausn. Þegar gos hitnar upp sleppur eitthvað af koltvísýringsgasinu út, sem veldur því að það verður minna gosið.

Hér eru skrefin um hvernig gosflaska verður gosi:

1. Koldíoxíðgas er leyst upp í vatni undir háþrýstingi.

2. Vatninu með uppleystu koltvísýringsgasi er síðan blandað saman við önnur gosefni, svo sem sykur og bragðefni.

3. Gosinu er síðan sett á flösku undir háþrýstingi.

4. Þegar þú opnar flöskuna minnkar þrýstingurinn og koltvísýringsgasið kemur hratt upp úr lausninni og myndar loftbólur.

5. Gosið er nú soðið.