Hvernig bragðast Red Horse bjór?

Red Horse Beer er þekktur fyrir sérstakan bragðprófíl. Það er filippseyskur lager með sterku, djörfu og örlítið sætu bragði. Hér eru nokkur lykileinkenni sem stuðla að bragði rauða hestabjórsins:

1. Sterkt maltbragð: Rauður hestabjór er bruggaður með því að nota umtalsvert magn af maltuðu byggi, sem gefur honum ríka og sterka maltínu. Þetta maltaða bragð myndar grunninn að bragði bjórsins og gefur áberandi sætleika.

2. Áfengisinnihald: Rauður hestabjór hefur tiltölulega hátt áfengisinnihald miðað við aðra lagerbjór. Á um það bil 7,2% ABV er alkóhól nærvera nokkuð áberandi, sem bætir áberandi hlýju og örlítið áfengisbrún á bragðið.

3. Væg gleði: Rauður hestabjór er ekki mikið humlaður, en það er fíngerð beiskja sem kemur jafnvægi á sætleikinn frá maltinu. Humlarnir gefa léttan jurta- og blómakeim auk þess sem hann gefur keim af beiskju í eftirbragðinu.

4. Dökk gulbrúnn litur: Rauður hestabjór hefur djúpan gulbrún lit, sem kemur frá notkun karamellu malts í brugguninni. Dökki liturinn eykur sjónrænt aðdráttarafl bjórsins og stuðlar að ríkulegu og fullu bragði hans.

5. Sætur og ávaxtaríkur nótur: Sumir drykkjumenn finna vísbendingar um sætleika og ávexti í Red Horse Beer. Þessar fíngerðu bragðtegundir má rekja til gerjunarferlisins og tiltekins gerstofns sem notaður er.

Á heildina litið býður Red Horse Beer upp á sterkt, maltkennt bragð með áberandi sætleika, í jafnvægi með hóflegu áfengisinnihaldi og lúmskri humlabeiskju. Dökkur gulbrúnn liturinn eykur aðdráttarafl þess og keimur sætleika og ávaxtakeims gefur bragðsniðinu aukið flókið.