Hvernig býrðu til bjórdeig?

Til að búa til undirstöðu bjórdeig skaltu fylgja þessum skrefum:

Hráefni:

- 1 bolli alhliða hveiti

- 1 tsk lyftiduft

- 1/2 tsk salt

- 1/4 tsk svartur pipar

- 1 bolli bjór (í hvaða stíl sem er)

- 1 egg

- Valfrjálst:1 msk ólífuolía

Leiðbeiningar:

1. Hrærið saman hveiti, lyftidufti, salti og pipar í stórri skál.

2. Þeytið saman bjórinn og eggið í sérstakri skál.

3. Þeytið bjórblöndunni smám saman út í þurrefnin þar til hún hefur blandast aðeins saman. Ekki ofblanda. Deigið á að vera örlítið kekkt.

4. Ef þess er óskað, bætið við ólífuolíunni til að auka ríkuleikann.

5. Hitið stóra pönnu eða pönnu yfir meðalhita. Bætið við nægri olíu til að húða botninn á pönnunni.

6. Dýfðu matnum þínum (t.d. laukhringum, fiskflökum, grænmeti o.s.frv.) í deigið og settu þá varlega í heita olíuna.

7. Steikið matinn þar til hann er gullinbrúnn á öllum hliðum, snúið einu sinni við á meðan á eldun stendur.

8. Takið steikta matinn af pönnunni og látið renna af honum á pappírsklædda disk.

9. Berið fram bjórfylltan mat strax á meðan hann er heitur.

Njóttu heimabakaðs bjórsláttrar ánægju!