Hvað er toastie?

Toastie er samloka sem er búin til með tveimur brauðstykkjum og fyllt með osti og öðru hráefni, svo sem skinku, tómötum eða avókadó. Það er síðan grillað eða ristað þar til osturinn er bráðinn og brauðið gullbrúnt. Ristað brauð eru vinsæl snarl eða létt máltíð og má finna á kaffihúsum og veitingastöðum um allan heim.

Hugtakið „toastie“ er oftast notað í Bretlandi, Írlandi, Ástralíu og Nýja Sjálandi. Í öðrum heimshlutum getur það verið kallað grillað ostasamloka, ostabrauð eða einfaldlega ristað samloka.

Hægt er að gera ristuðu brauð með hvaða brauði sem er, en algengasta valið er hvítt brauð, súrdeig eða rúgbrauð. Osturinn sem notaður er er líka venjulega cheddar, en hægt er að nota aðrar tegundir af osti, svo sem mozzarella, brie eða camembert.

Ristað brauð eru fjölhæfur réttur og hægt að aðlaga eftir smekk hvers og eins. Sum vinsæl afbrigði eru að bæta skinku, beikoni, tómötum, avókadó eða chutney við. Einnig er hægt að gera ristuðu brauð með mismunandi tegundum af osti, svo sem cheddar, mozzarella eða brie.