Hver er suðumark karamellu?

Það er ekkert sérstakt suðumark fyrir karamellu því það er ekki hreint efni heldur blanda af mismunandi sykri og bragði. Suðumark karamellu fer eftir nákvæmri samsetningu blöndunnar, en það er venjulega um 320 gráður á Fahrenheit (160 gráður á Celsíus).