Geturðu sett estragon í staðinn fyrir eplasafi edik í marineruðum gúrkum?

Tarragon er jurt sem veitir réttum sínum sérstakt aníslíka bragð á meðan eplasafi edik er gerjaður drykkur sem bragðast skarpur og bragðmikill.

Smekkur þeirra er töluvert ólíkur, svo eplasafi edik væri ekki hentugur staðgengill fyrir estragon í marineringar gúrkur eða aðra rétti.

Hér eru nokkrir kostir sem þú getur íhugað:

* Notaðu ferskt dill í staðinn: Ferskt dill hefur einstakt bragðsnið sem passar vel við gúrkur og bætir hressandi, arómatískum blæ á marineringarnar.

* Notaðu þurrkað timjan í staðinn: Þurrkað timjan býður upp á fíngert jurtabragð sem getur aukið bragðið af gúrkum án þess að yfirgnæfa það.

* Notaðu hvítvínsedik í staðinn: Ef þú ert að leita að sterkum íhlut gæti hvítvínsedik verið hentugur staðgengill fyrir estragon. Hins vegar hafðu í huga að það mun gefa annað bragð en anís-líkt bragð af estragon.

Það er mikilvægt að stilla magn af uppbótarefninu sem þú vilt og koma jafnvægi á bragðið af marineringunni í samræmi við smekksval þitt.