Þarf að geyma soðinn eplasafa smá sykur og kanilstangir í kæli eða má sleppa því við stofuhita?

Mælt er með því að soðinn eplasafa með sykri og kanilstöngum sé geymdur í kæli eftir að hann er útbúinn. Að skilja það eftir við stofuhita í langan tíma getur aukið hættuna á bakteríuvexti og hugsanlegri skemmdum.

Kæling á eplasafa mun hjálpa til við að hægja á vexti skaðlegra baktería og viðhalda ferskleika hans og gæðum í lengri tíma. Þú getur geymt soðna eplasafa í lokuðu íláti eða krukku í kæli, þar sem það getur venjulega varað í nokkra daga upp í viku eða svo.

Fyrir hámarksöryggi og bragð er best að neyta soðna eplasafans innan nokkurra daga frá undirbúningi og kælingu.