Af hverju bregst edik við Coca Cola?

Edik (ediksýra) hvarfast við Coca-Cola vegna þess að kókið inniheldur basa, natríumbíkarbónat. Þegar sýra og basi hvarfast hlutleysa þau hvort annað og mynda vatn og salt. Í þessu tilviki er saltið natríumasetat.

Viðbrögðin milli ediki og Coca-Cola eru klassískt dæmi um hlutleysingarviðbrögð. Þessi viðbrögð eru oft notuð til að hlutleysa sýrur eða basa í efnaleki eða öðrum aðstæðum þar sem stjórna þarf pH-gildinu.