Hver eru innihaldsefnin í salvíuhlaupi með eplasafi?

Fyrir Sage Jelly:

- 6 bollar fersk salvíublöð, pakkað

- 3 bollar vatn

- 2 bollar sykur

- 1/4 bolli sítrónusafi

- 1 msk duftformað ávaxtapektín

Fyrir eplasírópið:

- 2 bollar eplasafi

- 1/2 bolli sykur

Leiðbeiningar:

Til að búa til Sage Jelly:

1. Þvoið salvíublöðin vandlega og þurrkaðu þau.

2. Blandið saman salvíublöðunum og vatni í stórum potti. Látið suðu koma upp við meðalhita, lækkið síðan hitann og látið malla í 10 mínútur.

3. Sigtið blönduna í gegnum fínt sigti í stóra skál. Fleygðu föstu efninu.

4. Bætið sykri, sítrónusafa og duftformi ávaxtapektíninu í skálina. Látið suðuna koma upp við meðalhita, hrærið stöðugt í.

5. Sjóðið í 1 mínútu, takið síðan af hitanum og fletjið froðu af.

6. Hellið hlaupinu í sótthreinsaðar krukkur og þéttið þétt. Látið kólna alveg áður en það er geymt á köldum, dimmum stað.

Til að búa til síróp:

1. Blandið saman eplasafi og sykri í pott. Látið suðuna koma upp við meðalhita og hrærið stöðugt þar til sykurinn hefur leyst upp.

2. Lækkið hitann og látið malla í 5 mínútur, eða þar til sírópið hefur þykknað aðeins.

3. Takið af hitanum og látið kólna alveg fyrir notkun.

Til að þjóna:

1. Setjið skeið af salvíuhlaupi í framreiðsluskál.

2. Dreypið smá eplasírópi yfir.

3. Njóttu!