Af hverju er venjulegt salt kallað vökvað sölt?

Algengt salt, eða natríumklóríð (NaCl), er ekki talið vera vökvað salt. Vökvasölt eru sölt sem innihalda vatnssameindir tengdar jónabyggingu þeirra.

Algengt salt, í hreinu formi, inniheldur engar vatnssameindir. Það er jónasamband sem samanstendur af jákvætt hlaðnum natríumjónum (Na+) og neikvætt hlaðnum klóríðjónum (Cl-) sem haldið er saman af sterkum rafstöðueiginleikum.

Vökvuð sölt hafa aftur á móti ákveðinn fjölda vatnssameinda sem tengjast jónabyggingu þeirra. Þessar vatnssameindir eru efnafræðilega tengdar jónunum og mynda kristallaða uppbyggingu. Nokkur dæmi um vökvuð sölt eru koparsúlfatpentahýdrat (CuSO4·5H2O), sem inniheldur fimm vatnssameindir í hverja koparsúlfateiningu, og natríumkarbónatdekahýdrat (Na2CO3·10H2O), sem inniheldur tíu vatnssameindir í hverja natríumkarbónateiningu.

Í stuttu máli er venjulegt salt ekki vökvað salt vegna þess að það inniheldur engar vatnssameindir sem hluta af efnafræðilegri uppbyggingu þess.