Hvernig virkar kaffikvörn?

Kaffikvörn nota mismunandi aðferðir til að brjóta niður kaffibaunir í smærri, einsleitan molt. Hér eru nokkrar algengar gerðir af kaffikvörnum og hvernig þær virka:

1. Burr kvörn:

- Burr malar nota tvær burrs, einn kyrrstæða og einn snúnings, til að mylja og mala kaffibaunirnar á milli þeirra.

- Burrarnir eru með hryggjum eða tönnum sem eru hannaðar til að grípa og brjóta niður baunirnar í samræmdar, jafnstórar jarðir.

- Hægt er að stilla fjarlægðina á milli burtanna til að stjórna grófleika eða fínleika mala, allt frá grófu fyrir franska pressu til fíns fyrir espressó.

2. Blaðkvörn:

- Blaðkvörn nota blað sem snýst hratt til að saxa og skera kaffibaunirnar í smærri bita.

- Blöðin eru venjulega úr ryðfríu stáli og snúast á miklum hraða til að skapa núning og brjóta niður baunirnar.

- Blaðkvörn eru almennt minna nákvæm en burrkvörn, sem leiðir til fjölbreyttari kornastærða.

3. Handvirkar kvörn:

- Handvirkar kaffikvörnar nota handstýrðan búnað til að snúa burr- eða blaðkvörn.

- Þessar kvörn eru oft með stillanlegar stillingar fyrir mismunandi grófleikastig.

- Handvirk mölun krefst líkamlegrar áreynslu en getur verið ákjósanlegur kostur fyrir færanleika eða stýrðara malaferli.

4. Rafmagns kaffikvörn:

- Rafmagns kaffikvörnar eru knúnar með rafmagni, sem útilokar þörfina fyrir handavinnu.

- Bæði burk- og blaðkvörn geta verið rafmagns, þar sem sumar gerðir bjóða upp á stillanlegar stillingar og fyrirfram forritaða mölunarmöguleika fyrir ýmsar bruggunaraðferðir.

- Rafmagns kvörn getur unnið meira magn af kaffibaunum samanborið við handvirka kvörn.

5. Viðbótarkerfi:

- Sumar kaffikvörnar kunna að innihalda viðbótareiginleika eins og:

- Keilulaga burrs:Keilulaga burrs í kvörnum tryggja jafnari mölun, lágmarka framleiðslu á fínu efni (mjög smáum kaffiagnum).

- Þreplaus aðlögun:Þetta gerir ráð fyrir nákvæmri stjórn á malastærðinni, með fjölbreyttari stillingum.

- Skömmtunarkerfi:Skömmtunarkvörn geta sjálfkrafa dreift stöðugu magni af möluðu kaffi í síu eða ílát, sem tryggir réttan skammt fyrir bruggun.

Það er mikilvægt að fylgja leiðbeiningum framleiðanda fyrir sérstaka kaffikvörnina þína til að tryggja rétta notkun, viðhald og öryggi.