Hvenær varð Kaffi til?

Elstu trúverðugustu sönnunargögnin um kaffidrykkju eða þekkingu á kaffitrénu koma fram snemma á 15. öld, af súfíska dulspeki í Jemen. Samkvæmt einni sögu uppgötvaði geitahirðirinn Kaldi kaffi eftir að hafa tekið eftir því að geiturnar hans urðu duglegar eftir að hafa borðað ber af tilteknu tré.