Hver er munurinn á franskri steiktu kaffivers borg eða léttri brenningu?

Franskt brennt kaffi er þekkt fyrir dökkt, kröftugt bragð og lága sýrustig. Það er dökkasta brennt kaffi og hefur ríkulegt, næstum reykt bragð. Franskt brennt kaffi er búið til úr baunum sem hafa verið brenndar í lengri tíma en aðrar brenndar, sem karamellar sykurinn í baununum og gefur þeim einkennisbragðið.

City roast kaffi er meðaldökk brennt sem er minna ákaft en franskt brennt en hefur samt fullan fylling og ríkt bragð. Þetta er alhliða steikt sem hægt er að nota í margs konar bruggunaraðferðir, þar á meðal kaffidrykk, áhellingu og espressó.

Léttbrennt kaffi er léttasta brennt kaffi og hefur milt, viðkvæmt bragð. Það er oft notað fyrir sérkaffidrykki, eins og latte og cappuccino, vegna þess að það leyfir náttúrulegu bragði kaffisins að skína í gegn.

Hér er tafla sem dregur saman lykilmuninn á franskri brenningu, borgarsteikingu og léttsteiktu kaffi:

| Steikt stig | Litur | Bragð | Sýra | Líkami |

|---|---|---|---|---|

| Frönsk steikt | Dökkbrúnt | Sterkur, reykur | Lágt | Fullt |

| Borgarsteikt | Meðaldökkbrúnt | Fullur, ríkur | Miðlungs | Miðlungs |

| Létt steikt | Ljósbrúnt | Milt, viðkvæmt | Hár | Ljós |