Er það sjálfkrafa að leysa upp sykur í heitu kaffi?

Að leysa upp sykur í heitu kaffi er sjálfsprottið ferli vegna þess að það eykur óreiðu kerfisins. Sykursameindirnar dreifast og blandast kaffisameindunum, sem skapar röskun. Að auki gefur hitinn frá kaffinu nauðsynlega virkjunarorku til að sykurinn leysist upp, sem gerir ferlið hraðara.