Hvar myndast kaffi?

Kaffi myndast úr kaffikirsuberjum, ávexti kaffiplöntunnar. Kaffikirsuber eru lítil, kringlótt og venjulega rauð eða fjólublá þegar þau eru þroskuð. Í þeim eru tvær kaffibaunir, sem eru fræ kirsuberjanna. Kaffibaunir eru unnar og brenndar áður en þær eru bruggaðar í kaffi.