Ef þú lætur bolla af heitu tei standa í eldhúsinu allan daginn, hvað verður um hitastig þess?

Þegar þú skilur bolla af heitu tei eftir í eldhúsinu í heilan dag mun hitastig þess að lokum ná stofuhita. Þetta er vegna annars lögmáls varmafræðinnar, sem segir að í lokuðu kerfi eykst óreiðu (eða tilviljun) alltaf með tímanum. Í þessu tilviki er lokaða kerfið tebollinn og umhverfi þess og óreiðun er magn varmaorku sem er flutt frá teinu til umhverfisins.

Hitaorkan frá teinu mun flytjast út í loftið í eldhúsinu með leiðni, suðu og geislun. Leiðni er flutningur varma með beinni snertingu, þannig að teið flytur varma í bollann sem flytur síðan varma til loftsins. Convection er flutningur varma með hreyfingu vökva, þannig að heita loftið í kringum teið mun rísa upp og í staðinn kemur kaldara loft, sem síðan verður hitað af teinu. Geislun er flutningur varma í gegnum rafsegulbylgjur, þannig að teið mun gefa frá sér innrauða geislun sem frásogast af hlutunum í eldhúsinu.

Með tímanum mun teið missa meiri og meiri hita til umhverfisins þar til það nær sama hitastigi og herbergið. Hægt er að flýta fyrir þessu ferli með því að hræra í teinu, sem eykur yfirborð tesins sem er í snertingu við loftið, eða með því að setja teið í kæli eða frysti, sem lækkar hitastig loftsins í kringum teið.