- | Food & Drink >> Matur og drykkur > >> Drykkir og Hanastél >> Kaffi
Hver er munurinn á súkkulaðibaunum og kaffibaunum?
Súkkulaðibaun:
- Vísindaheiti:Theobroma cacao
- Uppruni:Innfæddur í suðrænum svæðum í Mið- og Suður-Ameríku
- Grasaætt:Malvaceae
- Útlit:sporöskjulaga, dökkbrúnt og harðskel
- Bragð:Beiskt og astringent fyrir vinnslu
- Vinnsla:Uppskorið, gerjað, þurrkað, ristað, malað og blandað saman við önnur hráefni til að búa til súkkulaði
- Aðalnotkun:Framleiðsla á súkkulaði, kakódufti og kakósmjöri
- Koffíninnihald:Lágmarks eða ekkert
- Heilsuhagur:Ríkt af andoxunarefnum og flavonoids; hefur hugsanlega hjarta- og æðasjúkdóma og vitræna ávinning
- Vinsælt fyrir sætt og eftirlátssamt bragð í eftirréttum, drykkjum og snarli
Kaffibaun:
- Vísindaheiti:Coffea spp. (Coffea arabica og Coffea canephora eru algengar tegundir)
- Uppruni:Uppruni í suðrænum Afríku og Suðaustur-Asíu
- Grasaætt:Rubiaceae
- Útlit:Sporöskjulaga til kringlótt, dökkgræn eða brún og þakin þunnu smjörlagi
- Bragð:Beiskt fyrir steikingu; þróar flókið bragð og ilm eftir steikingu
- Vinnsla:Uppskera, flokkuð, unnin (blaut eða þurr aðferð), brennt, malað og bruggað til að búa til kaffi
- Aðalnotkun:Framleiðsla á kaffidrykkjum (espressó, cappuccino osfrv.)
- Koffíninnihald:Í meðallagi til hátt (breytilegt eftir tegundum og undirbúningi)
- Heilsuhagur:Inniheldur koffín, sem getur veitt orku og andlega fókus; sumar rannsóknir benda til hugsanlegs heilsubótar með hóflegri neyslu
- Vinsælt fyrir örvandi áhrif og ríkulegt, arómatískt bragð sem notið er um allan heim sem drykkur
Matur og drykkur
- Hver er fjarlægðin á milli gaseldavélar og lofthlífar?
- Hversu mörg grömm af fitu í 1 eyri smjöri?
- Hvernig þyngist þú með því að nota náttúrulegt mata
- Hvernig á að endurnýja þurrkuðum ávöxtum: rúsínur (
- Hver framleiðir Chef-mate eldhúsáhöld?
- Hvað eru 235 grömm í bollum?
- Hversu mannkaloríur er bolli af svörtu kaffi?
- Hver eru mismunandi bakstursaðgerðir?
Kaffi
- Panta Royal Cup Kaffi
- Hversu mörg kaffi getur barista útbúið á góðum degi?
- Af hverju hitnar kaldur drykkur úr ísskápnum fljótt ef h
- Hver er munurinn á milli líkön Tassimo kaffið
- Af 384 gestum á ráðstefnufjórðungi tóku kaffið sitt m
- Hvar getur maður keypt Farberware kaffikönnu?
- Hvernig gerir þú nescafe svart kaffi?
- Hvernig til Gera blandað ísaður Kaffi ( 3 Steps )
- Hversu marga lítra af kaffi þarf ég fyrir 115 manns?
- Hvar er hægt að kaupa kaffifélaga í London?