Af hverju fann Melitta bentz upp kaffisíu?

Á þeim tíma var kaffi venjulega bruggað með málmsíu, sem gerði mold og botnfalli kleift að fara í gegnum í bollann. Bentz fannst þetta óþægilegt, svo hún gerði tilraunir með mismunandi efni til að finna leið til að fjarlægja mold án þess að hafa áhrif á bragðið af kaffinu.

Hún settist að lokum að því að nota þekjupappír sem hún skar í hringi og setti í málmtrekt. Þessi einfalda hönnun reyndist mjög áhrifarík og hún varð fljótt staðallinn fyrir kaffibrugg.

Uppfinning Bentz var mikil bylting í kaffigerð og hún hefur haft varanleg áhrif á hvernig við njótum kaffis í dag. Kaffisían hennar er enn notuð af milljónum manna um allan heim og hún heldur áfram að vera ákjósanlegasta aðferðin til að brugga sléttan, ljúffengan kaffibolla.