Hversu margir eru háðir kaffiræktun til að lifa af?

Samkvæmt Alþjóðaviðskiptamiðstöðinni (ITC) treysta yfir 25 milljónir manna um allan heim á kaffi fyrir lífsviðurværi sitt, með um það bil 125 milljónir manna sem taka beint eða óbeint þátt í kaffiiðnaðinum. Þessir einstaklingar ná yfir bændur, bændastarfsmenn, brennslumenn, barista og aðra sérfræðinga sem taka þátt í framleiðslu, vinnslu og dreifingu kaffis.