Hvernig og hvar fundust kaffibaunir?

Uppgötvun kaffibauna nær aftur til um 15. aldar og er sveipuð þjóðsögum og þjóðsögum. Hér er ein slík frásögn þekkt sem Sagan af Kalda geithirði:

- Uppruni :Uppruna kaffis má rekja til hálendis Eþíópíu og Súdan.

- Goðsögur :Ein vinsæl goðsögn snýst um geitahirði að nafni Kaldi sem bjó í Kaffa-héraði í Eþíópíu.

- Athuganir Herders :Kaldi tók eftir geitunum sínum að verða duglegar og fjörugar eftir að hafa borðað ber af ákveðnu tré sem síðar var skilgreint sem kaffiplanta.

- Hvetjandi áhrif :Kaldi heillaðist af þessari undarlegu athugun sem virtist og tilkynnti það til klaustrs á staðnum þar sem höfuðmunkurinn útbjó drykk með því að nota berin og upplifði örvandi áhrif þess sjálfur.

- Breiða út vinsældir :Þegar fréttin um þennan orkugjafa breiddist út fyrir klaustrið fór fólk að gróðursetja kaffitré og deila kaffibaunum með nágrannahéruðum. Að lokum náði kaffiræktun til Jemen og annarra hluta Miðausturlanda og náði víðtækum vinsældum, sem leiddi til alþjóðlegrar viðurkenningar.