Af hverju gefur kaffi fólki orku?

Kaffibaunir innihalda koffín, náttúrulegt örvandi efni sem frásogast í blóðrásina og berst til heilans. Koffín hindrar áhrif adenósíns, taugaboðefnis sem stuðlar að svefni. Með því að hindra adenósín gerir koffín öðrum taugaboðefnum, eins og dópamíni og noradrenalíni, kleift að auka virkni þeirra. Þetta leiðir til aukinnar árvekni, orku og einbeitingar.

Auk koffíns inniheldur kaffi einnig önnur efnasambönd sem geta stuðlað að orkugefandi áhrifum þess, þar á meðal:

* Theobromine:Örvandi efni sem er svipað og koffín, en minna öflugt.

* Klórógensýrur:Andoxunarefni sem hafa verið tengd bættri vitrænni virkni.

* Trigonelline:Efnasamband sem getur aukið umbrot.

Sambland af koffíni og þessum öðrum efnasamböndum gerir kaffi að öflugri orkuhvetjandi sem getur hjálpað fólki að vera vakandi og einbeittara, bæði líkamlega og andlega.