Af hverju verður málmskeið heit í drykk?

Þegar málmskeið er sett í heitan drykk flyst varmi frá drykknum yfir á skeiðina með leiðslu. Leiðni er flutningur varmaorku milli tveggja hluta sem eru í snertingu við hvert annað. Málmar, eins og málmskeiðin, eru góðir hitaleiðarar, sem þýðir að þeir geta flutt varmaorku hratt og á skilvirkan hátt.

Hraði varmaflutnings fer eftir nokkrum þáttum, þar á meðal yfirborðsflatarmáli hlutanna tveggja sem eru í snertingu, hitamuninum á hlutunum og hitaleiðni efnanna. Þegar um málmskeiðina er að ræða þýðir stórt yfirborð skeiðarinnar að það er meiri snerting á milli skeiðarinnar og heita drykksins, sem gerir kleift að flytja varma hraðar. Að auki þýðir mikil hitaleiðni málms að hitinn er fluttur á mjög skilvirkan hátt í gegnum skeiðina.

Svo, þegar þú setur málmskeið í heitan drykk, skapar hitamunurinn á drykknum og skeiðinni flæði hitaorku frá drykknum inn í skeiðina. Þegar skeiðin dregur í sig þennan hita hækkar hiti hennar og hún verður heit viðkomu.