Hversu lengi má óopnuð mjólk ekki í kæli sem skilin var eftir í bíl?

Mjólk sem er skilin eftir óopnuð í bíl getur skemmst fljótt vegna hlýs hitastigs í bílnum. Nákvæmur tími sem það tekur mjólk að skemmast er mismunandi eftir hitastigi og rakastigi inni í bílnum, en almennt er mælt með því að kæla mjólk innan tveggja klukkustunda frá kaupum. Að skilja mjólk eftir ókælda í langan tíma getur aukið hættuna á bakteríuvexti og skemmdum, sem gerir hana óörugga í neyslu.