Hvernig bragðast Cactus?

Kaktus hefur örlítið súrt og bragðmikið bragð með stökkri og vatnsmikilli áferð. Bragðið getur verið mismunandi eftir tegundum kaktussins og hvernig hann er útbúinn. Sumar tegundir, eins og peran, hafa sætt og safaríkt bragð, en önnur, eins og saguaro, hafa bitra bragð. Þegar hann er soðinn getur kaktus fengið örlítið grænmetisbragð svipað og grænar baunir eða aspas. Það er oft notað í hefðbundna mexíkóska matargerð, svo sem salöt, súpur, plokkfisk og tacos.