Þarftu að vökva heimaræktaðan þrúgusafa?

Nei, þrúgusafi er nógu súr til að hann sé náttúrulega hár í sýrustigi. Þetta þarf ekki heitt vatnsböð til að varðveita safann. Sú aðferð drepur alla sýkla sem kunna að vera í safanum. Það er engin leið að það gæti verið einhver sýkill í þrúgusafa með hátt sýrustig.