Er að búa til könnu af appelsínusafa líkamlega breytingu frá þykkni?

Þegar appelsínusafaþykkni er blandað saman við vatn leysast uppleystu agnirnar (sykur, sítrónusýra o.s.frv.) í þykkninu upp í vatnssameindunum. Þetta ferli er kallað upplausn og er efnafræðileg breyting vegna þess að samsetning blöndunnar hefur breyst. Upprunalega þykknið og vatnið eru ekki lengur til í hreinu formi, en hafa þess í stað sameinast og myndað nýtt efni:appelsínusafa.

Líkamlegar breytingar eru aftur á móti breytingar á formi eða útliti efnis án þess að breyta efnasamsetningu þess. Til dæmis er bráðnun íss eðlisfræðileg breyting vegna þess að vatnssameindirnar eru enn til staðar, bara í öðru formi (fljótandi í stað þess að vera fast).