Hvernig kemur sítrónusafa í staðinn fyrir berki?

Sítrónubörkur er algengt innihaldsefni í mörgum uppskriftum, en það getur verið erfitt að finna hann eða þú hefur kannski ekki við höndina. Ef þú ert í klípu geturðu notað sítrónusafa í staðinn fyrir sítrónuberki.

1. Notaðu 1 teskeið af sítrónusafa fyrir hverja 1 matskeið af sítrónuberki.

Þetta hlutfall gefur þér sama magn af sítrónubragði, en það verður aðeins súrara. Ef þú ert að nota sítrónusafa í uppskrift sem kallar á sítrónuberki gætirðu viljað minnka sykurmagnið um 1/4 bolla fyrir hvern bolla af sykri sem krafist er.

2. Bætið smávegis af sítrónuberki út í sítrónusafann.

Sítrónubörkur er ysti hluti sítrónuberkins og inniheldur mesta bragðið. Ef þú ert með míkróflugvél, geturðu rifið smávegis af sítrónuberki út í sítrónusafann. Þetta mun gefa safanum sterkari sítrónubragð.

3. Notaðu blöndu af sítrónusafa og sítrónuþykkni.

Ef þú vilt það besta af báðum heimum geturðu notað blöndu af sítrónusafa og sítrónuþykkni. Notaðu 1 teskeið af sítrónusafa og 1/2 teskeið af sítrónuþykkni fyrir hverja 1 matskeið af sítrónuberki. Þetta mun gefa þér örlítið minna súrt sítrónubragð með sterkari sítrónuilmi.

4. Gerðu tilraunir þar til þú finnur hlutfallið sem þér líkar best.

Besta leiðin til að finna rétta hlutfallið af sítrónusafa og sítrónuberki fyrir uppskriftina þína er að gera tilraunir. Prófaðu mismunandi samsetningar þar til þú finnur þá sem þér líkar best.

Hér eru nokkur ráð til að nota sítrónusafa í staðinn fyrir sítrónuberki:

* Byrjaðu á litlu magni af sítrónusafa og bættu við meira eftir smekk.

* Gættu þess að bæta ekki of miklum sítrónusafa við því það getur gert réttinn þinn of súran.

* Ef þú ert að nota sítrónusafa í uppskrift sem kallar á sítrónuberki, gætirðu viljað minnka sykurmagnið um 1/4 bolla fyrir hvern bolla af sykri sem þú þarft.

* Gerðu tilraunir þar til þú finnur hlutfallið sem þér líkar best.

Með smá tilraunum geturðu auðveldlega notað sítrónusafa í staðinn fyrir sítrónuberki í uppáhalds uppskriftunum þínum.