Hvað inniheldur hreinn appelsínusafi?

- Vatn:~88%

- Kolvetni:~11%, aðallega í formi náttúrulegra sykra eins og frúktósa og glúkósa

- C-vítamín:~70mg í bolla, sem er meira en 100% af ráðlögðum dagskammti

- Önnur vítamín:Tíamín, ríbóflavín, níasín, fólat, B6-vítamín og A-vítamín

- Steinefni:Kalíum, kalsíum, magnesíum og fosfór

- Andoxunarefni:Flavonoids, karótenóíð og askorbínsýra

- Snefilmagn annarra næringarefna eins og limonoids, pektín og plöntuefna

Það er mikilvægt að hafa í huga að næringargildi appelsínusafa getur verið örlítið breytilegt eftir því hvaða appelsínur eru notaðar og hvort safinn er ferskur, gerilsneyddur eða unninn með viðbótar innihaldsefnum eins og rotvarnarefnum eða viðbættum sykri.